Oficios

• Tema 1. La mise en place
• Tema 2. Recepción y acomodo de clientes. Toma de comanda
• Tema 3. Toma de comanda al cliente.
• Tema 4. Método de servicio y protocolo en restaurante.
• Tema 5. El servicio del vino
• Tema 6. El desbarase.
• Tema 7. Los postres.
• Tema 8. El servicio de café e infusiones.
• Tema 9. El servicio de cafetería y otros espacios gastronómicos tematizados.
• Tema 10. Servicio de desayunos.
• Tema 11. El Aseo y La Uniformidad.
• Tema 12. Aptitudes y actitudes en el servicio

Módulo 1. Formación para personas trabajadoras de las áreas de producción y/o mantenimiento.

• Tema 1.  Verificación, identificación y vigilancia del lugar de trabajo y su entorno
• Tema 2. Identificación de interferencias entre actividades
• Tema 3. Identificación de derechos y obligaciones
• Tema 4.  Conceptualización de la seguridad vial
• Tema 5. Primeros auxilios y medidas de emergencia

Módulo 2. Mecánica, reparación y mantenimiento de máquinas y equipos.

• Tema 1.  Definición de los trabajos
• Tema 2. Clasificación de las técnicas preventivas específicas
• Tema 3.  Identificación de medios auxiliares